Ez nem egy új őrület, táplálkozáskutatók évtizedek óta keresik az okát annak, hogy miért lehetséges az, hogy egyes népcsoportoknál a hús és fehérjék nélkülözése, azaz a vegetáriánus életmód hihetetlen pozitív hatással van az egészségre. Míg más kutatók pl.: Atkins, elképesztő sikereket tudnak felmutatni a húsban, fehérjékben gazdag táplálkozással. Viszont mindkét fél szívesen eltekint attól a ténytől, hogy a sok siker mellett, számtalan sikertelenség is van, sok-sok ember, akik hiába követik az ajánlásokat, mégis egyre rosszabbul lesznek…

Ebben az információ áradatban, ami most ránk zúdul táplálkozás kapcsán, nem csoda, hogy elbizonytalanodunk. Minden nap kinő a földből egy új irányzat, ami „szuperegészséges” és egy jól ismert közszereplő is pontosan ettől fogyott le. Persze ki ne szeretne egy ilyen változást. Nagyjából mindenhol azt halljuk, hogy számoljunk le a szénhidrátokkal. Lassan már bűnös dologgá válik, ha valaki megeszik egy finom sütit, hiszen bűnözésnek is hívjuk és bűntudatot táplálunk vele. Épp ezért itt az ideje leszámolni a tévhitekkel!

Hiába van egy Ferrarid, ha a legolcsóbb egyfokozatú mezőgazdasági gépekbe való motorolajat teszed bele és egy gyenge minőségű üzemanyaggal próbálod belőle kihozni mindazt, amire egyébként tervezték és amire képes lenne, nem fog menni, sőt teljesen tönkreteheted vele a motort.
Sajnos a ma élő emberek kevés százalékának van fogalma arról, hogy mire is lenne képes és mennyi ideig is élhetne egészségesen…

Ha már délután 2 kor fáradt vagy, kávéval vagy energiaitalokkal próbálsz túlélni a munkahelyen, és azt érzed, hogy a teljesítő képességed nem az igazi, el kell gondolkoznod azon, hogy azzal táplálod-e a tested, amire valójában szüksége van.
Korunk hatalmas problémája, hogy szinte használhatatlan élelmiszerekből válogathatunk a hatalmas áruházak polcain.
Látszólag hihetetlen mennyiségű élelem áll rendelkezésünkre, soha nem volt ekkora bőség. Látszólag…